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Article de périodique
Comment on a domestiqué le cheval
- Dans le périodique : L'Histoire (Paris. 1978), n°338 (01/2009) p.56-59
- Auteur : Daniel Roche
Présentation historique de la domestication du cheval à partir de 4000 ans av. JC : utilisation des chevaux, invention et diffusion des instruments dédiés au cheval (notamment pour l'agriculture et les combats) de l'Antiquité à la Renaissance, r[...]Livre
Les Français et l'Ancien Régime - Culture et société - Tome 2
- Auteur : Pierre Goubert
- Auteur : Daniel Roche
- Editeur : Colin 2003 385 p. : ill. ; 25 cm
Dans la France de l'Ancien Régime, le sacré pénètre toute la vie quotidienne, qu'il s'agisse de la religion ordinaire dans le cadre de la paroisse et des associations de fidèles ou des superstitions, sorcelleries et pratiques magiques que l'Égli[...]Les Français et l'Ancien Régime - La société et l'État - Tome 1
- Auteur : Pierre Goubert
- Auteur : Daniel Roche
- Editeur : Colin 2001 383 p. : ill. ; 25 cm
La France d'Ancien Régime a une solide base campagnarde, des terroirs et des seigneuries, une noblesse qui qui possède des privilèges et des devoirs et ce cesse de se renouveler, des villes avec leurs corps et leurs communautés, leurs bourgeoisi[...]On mange bien les chevaux
- Dans le périodique : L'Histoire (Paris. 1978), n°386 (04/2013) p.30-31
- Auteur : Daniel Roche
Etude historique consacrée à la consommation de viande de cheval en Occident. Origines anciennes des tabous liés à l'hippophagie. La nécessité de manger du cheval en Europe au 18e siècle lors des guerres. La prise en compte de la souffrance anim[...]" Une révolution totale"
- Dans le périodique : L'Histoire (Paris. 1978), n°307 (mars 2006) p. 34-44
- Auteur : Jean-Marie Goulemot
- Auteur : Séverine Nikel
- Auteur : Daniel Roche
Entretien, réalisé en 2006, avec Daniel Roche, professeur, sur les bouleversements engendrés par les Lumières : définitions et origines de ce courant ; les instigateurs ; la diffusion à toute la société française et les types de réseaux ; les ma[...]La vie des Parisiens avant la Révolution
- Dans le périodique : L'Histoire (Paris. 1978), n°056 (05/1983) p 69-77
- Auteur : Daniel Roche
Comment vivaient les Parisiens chez eux, à la veille de la Révolution ?Cheminée, lit, édredon, livres, vaisselle...l'amélioration du "confort" est spectaculaire. La consommation commence.
