6 Documents chez cet éditeur
Livre
L' Arctique, la nouvelle frontière
- Directeur de publication : Michel Foucher
- Editeur : CNRS éd. Collection : Biblis (Paris), ISSN 2119-2715 2014 178 p
Des géographes, des politologues, des stratégistes et des juristes proposent leurs analyses des bouleversements en cours ou à venir, concernant l'océan Arctique. Ils abordent notamment le réchauffement climatique, les ressources potentielles, le[...]Carte
Atlas de l'alimentation
- Auteur : Gilles Fumey
- Auteur : Pierre Raffard
- Editeur : CNRS éd. 2018 238 p
Cet atlas retrace l'histoire des aliments, des pratiques culturelles et des échanges liés à l'alimentation dans le monde. L'introduction des différentes cultures, la domestication des plantes cultivées, la circulation des produits, les différent[...]Cultures de l'information
- Auteur : Vincent Liquète
- Editeur : CNRS éd. Collection : Essentiels d'Hermes 2014 214 p
Nous sommes aujourd'hui confrontés à une inflation d'informations que l'essor des techniques d'information et de communication rend disponibles à chacun d'entre nous. Mais qu'en faisons-nous au juste ? Ne faut-il pas posséder des compétences et [...]Dictionnaire des concepts philosophiques
- Directeur de publication : Michel Blay
- Editeur : Larousse, CNRS éd. Collection : In extenso (Paris. 1995), ISSN 1264-4242 2024 1 vol. (XV-879 p.)
Présentation de manière ordonnée et sous un angle pédagogique des bases de la philosophie, connaissances essentielles à tout étudiant et enseignant. Les concepts indispensables comme celui d'autrui, de conscience, de nature, d'égalité et de la p[...]Les frontières alimentaires
- Directeur de publication : Massimo Montanari
- Directeur de publication : Jean-Robert Pitte
- Éditeur scientifique : Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation
- Editeur : CNRS éd. 2009 346 p.
Expression de l'identité des individus et des groupes sociaux, les habitudes alimentaires déterminent des aires de consommation et de production. Depuis les Grecs de l'Antiquité qui pensaient être civilisés car ils buvaient du lait et du vin, à [...]La grande histoire du latin
- Auteur : Jürgen Leonhardt
- Traducteur : Bertrand Vacher
- Editeur : CNRS éd. 2010 382 p.
