10 Documents disponibles écrits par cet auteur
Article de périodique
Le chaudron méditerranéen
- Dans le périodique : Les collections de l'histoire, n°047 (04/2010) p.10-12
- Auteur : Jean-Robert Pitte
L'espace méditerranéen est celui des contrastes : terres volcaniques, reliefs arides et escarpés, terres desséchées... C'est de là que naquirent des civilisations d'une exceptionnelle richesse. La foi monothéiste y puisa ses racines, et l'idée d[...]Livre
La France
- Auteur : Jean-Robert Pitte
- Editeur : Nathan Collection : Université 1997 19 cm, 191 p., ill. ;
La France
- Auteur : Jean-Robert Pitte
- Editeur : Nathan Collection : Université 2001 19 cm, 198 p. ill. ;
La France et le vin, un mariage d'amour
- Dans le périodique : Les collections de l'histoire, n°097 (10/2022) p.82-89
- Jean-Robert Pitte
Dossier sur la place des vins dans la gastronomie. Entretien avec Jean-Robert Pitte sur les origines de l'accord entre les mets et les vins ; l'évolution des modes de conservation du vin ; l'apparition des grands crus et la mise en place d'une h[...]Les frontières alimentaires
- Directeur de publication : Massimo Montanari
- Directeur de publication : Jean-Robert Pitte
- Éditeur scientifique : Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation
- Editeur : CNRS éd. 2009 346 p.
Expression de l'identité des individus et des groupes sociaux, les habitudes alimentaires déterminent des aires de consommation et de production. Depuis les Grecs de l'Antiquité qui pensaient être civilisés car ils buvaient du lait et du vin, à [...]Géographie 1re
- Auteur : Jean-Robert Pitte
- Editeur : Nathan 1997 335 p. ; 27 cm ;
Géographie 2e
- Auteur : Jean-Robert Pitte
- Editeur : Nathan 1996 287 p. ; 27 cm ;
géographie Term
- Auteur : Jean-Robert Pitte
- Editeur : Nathan 1995 351 p :ill. ; 27 cm ;
Histoire du paysage français : de la Préhistoire à nos jours
- Auteur : Jean-Robert Pitte
- Editeur : Tallandier Collection : Texto (Paris. 2007), ISSN 1957-9322 2011 440 p.
Fruit du travail de deux cents générations, le paysage français reflète les transformations incessantes apportées par l'homme à son environnement depuis la préhistoire. L'évolution du cadre de vie actuel est analysée. L'histoire de la France est[...]Le Mariage d'amour de la France et du vin
- Dans le périodique : L'Histoire (Paris. 1978), n°136 (septembre 1990) p. 88-90 : ill.
- Auteur : Jean-Robert Pitte
La France n'est pas réputée pour ses bons vins par hasard. Certes le climat et son terroir sont favorables mais cette réputation justifiée est due surtout au savoir-faire de nos vignerons et à l'amour de consommateurs exigeants. On a le vin que [...]
