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 > 1325 éléments et composés chimiques > composé chimique > composé organique > glucide > glucose
glucose |
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Dans The Economist [presse britannique] en 2012, extraits d'une analyse sur l'exploitation du glucose comme source d'énergie dans les dispositifs médicaux implantables, aux Etats-Unis : les différentes méthodes d'alimentation énergétiques pour l[...]
Article : texte imprimé
Photographie commentée d'une partie de peau humaine au microscope et expérimentant une situation d'hyperglycémie. L'intérêt de ces observations permettant de comprendre les effets d'un excès de glucose sur la respiration mitochondriale.
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Explication de la transformation du sucre dans l'organisme humain et des conséquences d'une surconsommation : la constitution de graisse mise en réserve et la prise de poids.Article : texte imprimé
Compte rendu sur une recherche menée sur la perception du glucose chez la souris : la présence d'un récepteur dans l'intestin ; l'activation de neurones dans le cerveau ; un mécanisme restant à vérifier chez l'être humain.
Article : texte imprimé
Le sucre sous tous ses aspects. Historique de l'utilisation du sucre dans la cuisine. Technique de transformation de la canne ou de la betterave à sucre. Maladies liées à l'hypoglycémie. Biochimie des plantes sucrières et grandes familles de suc[...]
